Il nostro corpo si regge su un delicato equilibrio tra PH acido e basico. Tutti lo dicono, pochi ci riflettono. In particolare, l’ideale sarebbe che il ph complessivo fosse di poco sopra il 7. Da notare che ogni organo ha un suo ph, in funzione del lavoro che svolge. Produciamo tossine – sostanze acide – in continuazione. Facciamo una corsa e produciamo acido lattico! Mangiamo tanti cibi acidi e così via… Tali tossine sono espulse dal corpo abbinandole a minerali basici – calcio in particolare – creando così sali inerti che escono dal corpo attraverso: urina, traspirazione, sudore, respiro, mestruazioni e, in piccola parte, feci.