di Giovanna Di Stefano
Problemi cardiovascolari, infarti, tumori, diabete, ipertensione, obesità. Le cosiddette “malattie del benessere” colpiscono un numero elevatissimo di persone, non soltanto nel mondo occidentale, ma oggi anche nei Paesi in via di sviluppo.
All’origine di questi mali vi è l’invasione del mercato alimentare da parte di prodotti di scarsa qualità, distribuiti dai colossi dell’industria che, sapientemente, si preoccupano di condirli con confezioni e pubblicità accattivanti ed infine di servirceli a buon prezzo.
Spesso al supermercato riempiamo eccessivamente ed inutilmente il carrello. Quando entriamo in un supermercato e con un enorme carrello vuoto, ci apprestiamo a cominciare il nostro “tour” attraverso gli scaffali…